Breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren
Unsere Hofmetzgerei
In unserem Familienbetrieb kommt seit 25 Jahren alles aus einer Hand: Wir füttern unsere Färsen neben wichtigem Mineralfutter nur mit hofeigenem Gras, Heu, Mais, Kartoffeln und Getreide. Diese weiblichen Rinder ohne Kalbung (=Färsen) zeichnet eine sehr gute Fleischqualität aus. Unser eigenes Schlachthaus direkt am Hof gewährleistet eine möglichst stressfreie Einzeltierschlachtung ohne lange Transportwege – nur quer über den Hof.
Besonders stolz ist unsere Familie, neben der großen Auswahl an Spezialitäten vom Schwein, auf das Fleisch- und Wurstsortiment aus reinem Rindfleisch. Dazu zählen beispielsweise: Rinderwiener, Rinderjagdwurst, gekochter Rinderschinken, Rinderrauchfleisch, Rindersalami und Ochsenbeißer. Alles aus 100 % reinem Rindfleisch und daher sehr gut für Kunden geeignet, die nur Rindfleisch vertragen.
Doch auch vom Schwein bieten wir viele Spezialitäten an. Die Schweine beziehen wir von einem Landwirt aus unserer Gemeinde und halten dadurch den Transport sehr gering. Nach einer Ruhephase bei uns am Hof, werden auch die Schweine direkt bei uns geschlachtet und das Fleisch zu hochwertigen Wurstwaren veredelt.
Hier finden Sie unser gesamtes Fleisch- und Wurstsortiment.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!